دستور پخت نان

- نیک آیین، مامان، می خواهیم نون بپزیم اول چی می ریزیم تو دستگاه (نون پز)؟

- آرد

- بعد چی می ریزیم؟

- آب

- بعدش چی اضافه می کنیم؟

- شیر

- آفرین، بعدش چی؟

- مامه ممی

- درسته، مایه خمیر. بعد دو شاخه رو به چی می زنیم؟

- اک

- آره دو شاخه رو می زنیم به برق. خوب، بعد نون پز چه جوری کار می کنه؟

- اییی ایییی ایییژ ( همراه با حرکات دورانی انگشت و دست)

- خوب، بعد چی درست می شه؟

- هون

- حالا نون رو با چی می خوریم؟

- کیه

- دیگه چی؟

- منیر

- دیگه ؟

- دایی

- دیگه؟

- استل

.....

این دستور پخت نان رو آقا نیک آیین از بیست و دو ماهگی یاد گرفت و به تدریج بهبود بخشید. الان دیگه کاملا حرفه ای عمل می کنه.